今天是我18岁生日，晚上我能开酒店住吗？

是的，您18岁后可以在酒店开房住宿。从法律角度看，18岁在中国是成年年龄，意味着您拥有了完全民事行为能力，可以独立进行民事活动，包括签订酒店住宿合同。若酒店拒绝服务且无正当理由，可能构成歧视。若多次遭遇拒绝或伴随言语侮辱，问题就严重了，请及时联系消费者协会或律师。
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从法律角度，遇到此类问题的常见处理方式有：直接与酒店前台沟通，明确表明您的年龄和住宿意愿；若沟通无果，可以寻求酒店管理层介入解决；此外，还可以拨打消费者投诉热线进行反馈。选择处理方式时，建议先尝试友好沟通，若对方态度恶劣或拒绝服务理由不充分，再考虑投诉或寻求法律帮助。
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从法律角度，针对不同情况，具体处理方式如下：1.若酒店前台因不了解规定而犹豫，可出示身份证件证明已成年，并解释相关法律规定。2.若酒店以内部规定为由拒绝，可要求查看相关规定，并指出其不得违反国家法律法规。若对方仍不配合，可联系酒店管理层或上级部门。3.若酒店态度恶劣或伴有侮辱性言行，应立即停止沟通，拨打消费者投诉热线或报警，同时保留好相关证据，如录音、视频等，以备后续维权使用。在整个过程中，保持冷静，避免冲突升级。